НАША ИСТОРИЯ
Так они и построили. Своими руками, с нуля, они подняли небольшой павильон на этой земле. Пришли люди. Они были голодны. Их накормили. И они вернулись.
Так всё началось.
От этого павильона, понемногу, они построили маленькую тавернушку. Тавернушка росла, меню росло — клефтико, томлённое до тех пор, пока оно не сдастся, бараньи и свиные отбивные на углях, глубокие, честные вкусы Кипра, которые кормили семьи целыми поколениями.
Один шаг за раз. Один сезон за раз. Один гость за раз.
Тридцать три года спустя этот кусок земли держит полностью работающую таверну — принимая до 150 человек, открытую круглый год, и всё ещё в руках той же семьи…, с теми же ценностями, с той же верой, что нечто значительное может вырасти на голой земле.
Photo 1 of 12
Из семейного альбома.
Ничего не было дано. Всё было построено.
- 1993
- год, когда всё началось
- 3
- поколения
- 150
- мест под соснами
- 33
- года — и мы продолжаем
ИМЯ
Название «Maramenos», хотя оно и не отражает само место, несёт в себе историю: старики говорили, что из-за особенностей почвы и температуры в некоторые сезоны всё, что там посадить, увянет (по-гречески: marathei — μαραθεί). Так и вся местность получила название Maramenos — отсюда же и название ресторана.
