Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
Έτσι έχτισαν. Με τα χέρια τους, από το μηδέν, σήκωσαν ένα μικρό περίπτερο πάνω σ' εκείνη τη γη. Ήρθαν άνθρωποι. Πεινούσαν. Τους τάισαν. Και ξαναγύρισαν.
Αυτή ήταν η αρχή.
Από εκείνο το περίπτερο, σιγά σιγά έχτισαν μια μικρή ταβερνούλα. Η ταβερνούλα μεγάλωσε, το μενού μεγάλωσε — κλέφτικο σιγομαγειρεμένο μέχρι να λυώσει, παϊδάκια και χοιρινές μπριζόλες πάνω στα κάρβουνα, οι βαθιές, ειλικρινείς γεύσεις της Κύπρου που τάιζαν οικογένειες γενιές ολόκληρες.
Ένα βήμα τη φορά. Μία εποχή τη φορά. Έναν επισκέπτη τη φορά.
Τριάντα τρία χρόνια αργότερα, εκείνο το κομμάτι γης κρατά μια πλήρως λειτουργική ταβέρνα — υποδέχεται μέχρι 150 άτομα, ανοιχτή όλο τον χρόνο, και ακόμα στα χέρια της ίδιας οικογένειας…, με τις ίδιες αξίες, με την ίδια πίστη ότι κάτι σπουδαίο μπορεί να φυτρώσει από γυμνό έδαφος.
Photo 1 of 12
Από το οικογενειακό άλμπουμ.
Τίποτα δεν δόθηκε. Όλα χτίστηκαν.
- 1993
- η χρονιά που ξεκίνησε
- 3
- γενιές
- 150
- θέσεις κάτω από τα πεύκα
- 33
- χρόνια και συνεχίζουμε
ΤΟ ΟΝΟΜΑ
Το όνομα «Μαραμένος», παρόλο που δεν αντικατοπτρίζει τον χώρο, έχει πίσω του μια ιστορία: οι παλιοί έλεγαν ότι, λόγω της ιδιομορφίας του εδάφους και της θερμοκρασίας, κάποιες εποχές ό,τι φυτευτεί εκεί θα μαραθεί. Έτσι ολόκληρη η περιοχή ονομάστηκε Μαραμένος — από εκεί προήλθε και το όνομα του εστιατορίου.
